我说：柴锅贴饼子

   洼里乡村人家，过去家家都贴饼子。

   这贴饼子，锅底冲下，里面放些水，待锅热后，再贴饼子。

   下烤上蒸，微火均匀。贴出的饼子，黄灿灿，又暄又香，上面还有原始的手指印。咯吱儿和暄香的完美结合，却蕴涵着淳朴的科学原理。

   过去讲：“凉锅贴饼子，黏溜。不到火侯不揭锅”指的就是这柴锅贴饼子的制作知识、工艺和规律。 

                        -----乡居楼老板：杨德禄